Albahaca

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Tiene un sabor que recuerda al anís, el clavo y la menta, pero es lo suficientemente dulce como para poder usarla en abundancia. La albahaca, cuando se seca, pierde esa dulzura y adquiere un sabor más fuerte a menta y clavo, que es más adecuada para la salsas de larga cocción.

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